Domaine Lafage Novellum Chardonnay

Der Domaine Lafage Novellum Chardonnay aus dem Jahr 2022 präsentiert sich als ein bemerkenswerter Weißwein aus der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % und einer Vivino-Bewertung von 3.8 zeigt dieser Chardonnay ein ansprechendes Aromenspektrum, das von Birne, Pfirsich und Apfel bis hin zu feinen Noten von Brioche und Nüssen reicht. Der Wein ist trocken und weist eine hohe Säure auf, was ihm eine erfrischende Lebendigkeit verleiht. Im Mund entfaltet er sich mit einer mittleren bis vollen Textur, die sowohl Fülle als auch Frische bietet. Er ist bereits trinkreif, hat jedoch auch ein vielversprechendes Entwicklungspotenzial bis 2031. Ideal passt er zu Fisch, Geflügel oder frischen Salaten und sollte bei 8–10 °C genossen werden. Ein gelungener Wein, der sowohl Genuss als auch Qualität vereint.