CLARET

Der CLARET von CALVET aus dem Jahrgang 2025 ist ein vielversprechender Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Bordeaux. Mit einer harmonischen Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zeigt er ein ansprechendes Aromenspiel von Beeren, Pflaumen und feinen Gewürzen. Die mittlere Körperstruktur und die ausgewogene Säure machen ihn zu einem angenehmen Begleiter, während die hohen Tannine dem Wein eine gewisse Robustheit verleihen. Dieser trockene Wein eignet sich hervorragend für die Kombination mit Rind, Wild und Käse. Bei einer optimalen Trinktemperatur von 16–18 °C und einer Dekantierzeit von 30 bis 60 Minuten entfaltet er sein volles Potenzial. Mit einem Lagerpotenzial von 5 bis 7 Jahren ist der CLARET ein Wein, den man gut im Auge behalten sollte, um seine Entwicklung zu verfolgen.